1-р хэсэг: Дутуу үнэлэгдсэн тэрбум долларын боломж
Дэлхийн функциональ хүнсний салбарт нэг төрлийн ангилал хурдан хөгжиж байна - Функциональ уут.
Euromonitor International-ийн мэдээлснээр зах зээлийн хэмжээ 2030 он гэхэд 3.5 тэрбум ам.доллар давж, жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд (CAGR) 8-10 хувь байх төлөвтэй байна.
Энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний боломж биш, харин кофейны хэрэглээний аргуудыг сайжруулах явдал юм. Энэхүү шинэ замд гуарана уут чимээгүйхэн үндсэн тоглогч болж байна.